さつま芋は革の厚そうなぷっくりとした

美味しそうなものを自分なりに選んでみましょう。

（仲良しの店員さんがいたら、

教えてもらえたらもっと良いですよね。

・・・「どれ美味しいの？」

「全部だよ」

とか言いながら選んでくれる。

そして「何つくるの？」なんてきかれたりしてね。）

さてさて、

すぐ食べたいのはやまやまだけれど、

今日はあえてゆっくり、ゆっくり作ってみましょう。

お水、お砂糖、お醤油を

お鍋に入れてね。

コトコト煮ます。

冬の北海道は

ストーブの上に乗っけておくと良いですね。

（北国の特権ですよね。）

トロッとしてね。

いいツヤが出てきたら、

火を止めておきます。

少し緩めでもいいですね。

冷めるととろみが増しますので。

芋を鍋に入れて、油を注ぎましょう。

火をつけて、弱火で、中まで火を通します。

きれいな黄色になってきますよ。

「おいしくなーれ。おいしくなーれ。」

ここで塩をパラパラ。

このままでも食べられる位です。

トロッと蜜に芋をからめましょう。

あぁ、美味しそう。

胡麻もふってね。

皆で食べよっ。